Consultoría Culinaria
Concepto, menu engineering, food cost, procedimientos, formación, pre-opening y reposicionamiento para hospitality de lujo.
Identidad italiana. Disciplina de servicio privado.
Pietro Parisi es Executive Chef, Chef Privado y consultor culinario italiano con más de veinte años de experiencia internacional en hogares privados, hospitality de lujo, fine dining y proyectos culinarios.
Concepto, menu engineering, food cost, procedimientos, formación, pre-opening y reposicionamiento para hospitality de lujo.
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Encargos privados, masterclasses, consultoría, puestos executive, eventos y partnerships.
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¿Se puede reservar a Pietro durante varios días?
Sí. Chef in Residence está pensado para estancias de varios días con menús diarios, sourcing, organización de cocina y atención a invitados.
¿Se publican los precios?
No. Cada encargo se cotiza de forma privada según fechas, lugar, duración, número de invitados y requisitos de producción.