Кулинарный консалтинг
Концепция, menu engineering, food cost, процедуры, обучение, pre-opening и репозиционирование для luxury hospitality.
Итальянская идентичность. Дисциплина частного сервиса.
Pietro Parisi — итальянский Executive Chef, частный шеф-повар и кулинарный консультант с более чем двадцатилетним международным опытом в частных домах, luxury hospitality, fine dining и кулинарных проектах.
Концепция, menu engineering, food cost, процедуры, обучение, pre-opening и репозиционирование для luxury hospitality.
Избранные форматы
Подробнее об услуге
Подробнее об услуге
Подробнее о мастер-классе
Подробнее об услуге
Подробнее об услуге
Подробнее об услуге
Частные заказы, мастер-классы, консалтинг, executive-роли, события и партнёрства.
Запросить доступностьЧастые вопросы
Можно ли пригласить Pietro на несколько дней?
Да. Формат Chef in Residence создан для многодневного проживания с ежедневным меню, sourcing, организацией кухни и приёмом гостей.
Публикуются ли цены?
Нет. Каждый проект рассчитывается индивидуально с учётом дат, места, продолжительности, числа гостей и производственных требований.