Executive Chef e Culinary Director
Direzione culinaria, gestione multi-outlet, aperture, brigate, fornitori, food cost e qualità per hotel, resort e gruppi internazionali.
Hotel · Resort · Gruppi hospitalityPietro Parisi · Servizi professionali internazionali
Executive Chef, Private Chef e consulenza per l’ospitalità.
Un unico profilo per guidare una cucina, servire una famiglia privata, creare un format o trasformare un progetto ristorativo in un’identità riconoscibile e sostenibile.
25+anni di esperienza
2017Ambasciatore della Dieta Mediterranea
RAItelevisione nazionale
3libri pubblicati
Competenze e incarichi
Quattro modi concreti per lavorare con Pietro.
Private Chef internazionale
Servizio residenziale o in viaggio, menu mediterranei personalizzati, organizzazione della cucina e massima discrezione per famiglie e ospiti privati.
Famiglie UHNW · Residenze · YachtChef consulente per la ristorazione
Concept, menu engineering, procedure, food cost, formazione, selezione fornitori, riposizionamento e supporto alle nuove aperture.
Ristoranti · Investitori · Start-up foodGuest Chef, ambassador e masterclass
Cene d’autore, residency, festival, media, formazione e collaborazioni con brand costruite intorno a Dieta Mediterranea, territorio e zero waste.
Brand · Istituzioni · Eventi · MediaIl valore distintivo
Tecnica internazionale, radici italiane e responsabilità operativa.
Pietro Parisi è conosciuto come Il Cuoco Contadino: una definizione nata dal lavoro diretto con produttori, stagioni e biodiversità, non da una formula di marketing.
L’esperienza maturata tra alta cucina, ospitalità privata, ristorazione, televisione e diplomazia culturale permette di unire visione creativa e gestione concreta: persone, processi, costi, prodotto e racconto.
Domande frequenti
Informazioni per un primo contatto professionale.
01Per quali incarichi è disponibile Pietro Parisi?
Executive Chef, Culinary Director, Private Chef, Chef Consultant, Guest Chef, masterclass, brand ambassador ed eventi istituzionali selezionati.
02Lavora anche fuori dall’Italia?
Sì. Il profilo è disponibile per incarichi internazionali, missioni culturali, consulenze, residency e servizi privati, con condizioni e logistica definite in anticipo.
03Come si richiede una proposta?
È sufficiente indicare destinazione, date, obiettivo, durata, numero di ospiti o dimensione dell’operazione e budget previsto. La richiesta può essere inviata via email o WhatsApp.
Pietro Parisi · The Farmer Chef
Portiamo identità italiana nel tuo prossimo progetto.
Racconta in poche righe destinazione, obiettivo, periodo e tipologia di incarico. Riceverai un primo riscontro professionale sulla disponibilità.